 |
| Conservazione |
| Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce del sole. |
| Suggerimenti |
| Per arricchire una semplice torta Margherita sbriciolare 5 o 6 tartufi dolci nell’impasto. |
| Vino consigliato |
Spumante Brut metodo Charmat
Moscato d’Asti docg |
|
 |
| Tartufi dolci bianchi e neri |
| Nella preparazione dei tartufi dolci bianchi e neri, vengono utilizzate le migliori materie prime, finissimo cioccolato gianduia o cioccolato bianco a seconda della tipologia di pralina, nocciole tostate ridotte in granella, zucchero e pasta di nocciole. Prima d’essere incartate a mano, viene aggiunta della polvere di cacao e del cioccolato fondente in piccole quantità per il tartufo nero o zucchero a velo per il tartufo bianco. |
| cubotto da gr. 200 |
|
| Nella tradizione Piemontese |
| Queste piccole golosità sono così chiamate perché ricordano, vista la caratteristica forma, il “Re della Tavola”: il celebre Tartufo d’Alba Bianco e Nero, infatti la sua produzione, consiste in due tipologie: il tartufo dolce bianco e il tartufo dolce nero. |
|
 |
 aggiungi questa pagina ai preferiti |
|
|
