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| Conservazione |
| Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce del sole. Una volta aperto accertarsi di chiudere il sacchetto affinchè si mantengano secche. |
| Preparazione |
| Sono perfetti a temperatura ambiente, un consiglio però, se dovessero rimanere a lungo in un ambiente un pò caldo, mettelei in frigo qualche minuto prima di servirli. |
| Abbinamenti |
| Le meringhette sono pasticcini che si possono gustare da soli, oppure accompagnano superbamente una cioccolata calda. |
| Vino consigliato |
| Moscato d'Asti docg |
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| Spumini alla Nocciola Piemonte I.G.P. |
Le meringhe sono prodotte con ingredienti semplicissimi: albume d'uovo, zucchero e nocciole.
La cottura in forno è molto dolce e lenta, questo permette una perfetta cottura e un colore bianco candido. |
| sacchettino gr. 200 |
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| Nella tradizione Piemontese |
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Le meringhe sono dolcetti domenicali, queste in particolare hanno un pò di nocciole sbriciolate nell'impasto. Le nocciole IGP sono onnipresenti nella tradizione piemontese.
Le meringhette, deliziosamente piccole e bianche venivano preparate in occasione di matrimoni o battesimi, una variante delle Langhe prevede ancor più nocciola e una cottura più veloce, questi dolcetti si chiamano brutti e buoni. |
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