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| Conservazione |
| Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce |
| Preparazione |
| Consumarlo a temperatura ambiente. |
| Suggerimenti |
| Si accompagna egregiamente con vino Moscato, cioccolato fuso e zabaglione. Si ricorda che l’umidità e il caldo sono i peggiori nemici delle caratteristiche organolettiche del torrone. |
| Vino consigliato |
Moscato d’Asti docg
Brut metodo Charmat
Brut metodo Classico |
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| Torrone friabile classico |
| La ricetta del torrone delle Langhe è elementare, non prevede nulla che non sia semplicemente naturale, tante nocciole, miele, zucchero e la passione legata al sapere ereditato. |
| Confezione gr. 150 |
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| Nella tradizione Piemontese |
| Nella più antica tradizione langarola si cominciò a produrre il torrone creando un impasto adatto ad accogliere al meglio la nostra magnifica Nocciola Tonda Gentile delle Langhe dalla qualità unica. Nel metodo di lavorazione tradizionale il miele pregiato e lo zucchero purissimo vengono mescolati alle nocciole, segue una lenta cottura a “bagno Maria” in calderoni a doppio fondo per consentire la circolazione dell’acqua calda e del vapore. L’impasto ottenuto viene colato in caratteristici stampi e fatto raffreddare gradualmente. |
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